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深度解读不粘锅原理及质量差别的原因–买错了

        

        

        
        

        小山羊皮制的如今正选择锅。,情绪反映选择不粘锅,一是不粘锅在烹调的跑过中无能力的与食材产生粘连,两餐后轻易洗涤。。

        但不粘锅在国际实则争议蛮大的,某些人觉得应用起来很轻易。,某些人觉得碎屑。,受胎涂层,它除去了。,其实,落后于有复杂的缘由。。同一都是不粘锅,鉴于锅的高美质的是卓越的的(煎锅或煎锅,E),卓越的擦脂粉等应用,不粘的规律是卓越的的。,擦脂粉等确定的是卓越的的。,都可能性终极形成不粘锅卓越的的注定

        这执意分别。,在《电饭锅内胆「不粘锅」终究能不克不及用洗涤器洗》中,卓越的厂家会产生卓越的的缘由。。

   不粘锅的擦脂粉等有哪稍许地典型

        就眼前来说,不粘锅所应用的擦脂粉等首要有两类:

        一种是船只不粘氟碳擦脂粉等。,到站的聚四氟乙烯(PTFE)是最普通的。,同时不狂暴的 PFA、FEP、ETFE、PCTFE、PVDF、PVF 同时另东西稍许地擦脂粉等。,统称为聚四氟乙烯。。

        船只非氟碳擦脂粉等的优点是它们找错误S。,到站的 PTFE 它是占有给与形态的中最小的摩擦率。,面对能也占有立方体要紧性的中最小量的。,这些特点使得另东西要紧性难以粘附到TH。,这也几近船只不粘氟碳擦脂粉等不粘锅的规律。但错误是死板不高。,能到达光线锥死板。 2H 那纤细的。,同时,耐磨强度也受到限度局限。。稍许地最著名的船只不粘氟碳擦脂粉等代理店,不计杜邦,不狂暴的Whitford。、日本大金绘画等。。

        另一类是最近的几年中才涌现的陶瓷涂层。,陶瓷涂层与无生物的聚硅氧烷复合的的无机AC反映,用合并剂合并。。不含 PTFE,同时死板很高。,它可以到达光线锥死板。 5H 鉴于,耐热性,易容忍性 400°C 的低温。但错误是它无结果。,过了一段时期,他开端贴锅。。眼前,最著名的陶瓷擦脂粉等确定的正共同开发。 Thermolon 公司。

        如今市场不过有稍许地打着名字很巍峨的上的擦脂粉等的不粘锅,只要终究是怎么回事,听说你自己。。自然,作为家伙,你是没方法把持不粘锅终究用的什么要紧性的,为了变得安全,不过提议从不粘锅的牌子开始进行。

   PTFE 癌变史

        遵从的 PTFE 有东西必不可免的历史。。

        在 2005 年,美国环保署(EPA)的发现物 PTFE 生孩子中应用的适当人选经过是全氟令人遗憾的铵。。全氟令人遗憾的是一种被流感完整排水的无机酸。,用于产业氟多聚物生孩子。,然而在终极结果中仅局部很小的遗留的感觉。。全氟令人遗憾的AC的功能仍在稍许地争议。,稍许地流行病学考察确凿把它与CANC增多的风险触感起来。,但值当小心的是,这些沉思反击的是事业揭露或其实的水沾污。,无宣言泄漏揭露于极少量的PTFE涂层PROD。。美国环保署和美国社会恶习协会(ACS)都按生活指数调整,纵然全氟令人遗憾的可能性很有害的,然而家伙也揭露了。 PTFE 同一的氟多聚物结果自己两者都不需求焦虑。

        同时,杜邦公司如今两者都不再把全氟令人遗憾的用于不粘锅涂层生孩子了。在 2011 岁暮年终时,占局部应用特氟隆的不粘厨房都完成了去 PFOA 化,只条件 2012 在杜邦公司上市的特氟龙涂层厨房,不含全氟令人遗憾的和全氟令人遗憾的。

        纵然从头到尾,PTFE 设想触发某事社会恶习是东西有争议的细目。,但几近在左右的背景资料下,陶瓷涂层的涌现才是B。,它早期的卖点是它不表现。 PTFE。

   国际的不粘锅美质不一律的。的缘由

        转身,咱们再看看国际的不粘锅。

        不粘锅在国际厌烦询问,基本的是不粘锅厂家在生孩子时,火焰喷镀技术标准死板的卓越的。。第二的个缘由是聚四氟乙烯自己的特点。。其三则是鉴于慷慨的国际的不粘锅确定的应用的并非杜邦公司的结果,是国际生孩子的船只不粘氟碳擦脂粉等。。同时国际能生孩子这类擦脂粉等的厂家有很多,并找错误占局部确定的都走了。 PFOA 化,美质不一律的。,杂质、VOC,甚至是 PFOA 目录偏离很大。。

        因而,这是形成不粘锅美质辨别的缘由经过。

  聚四氟乙烯擦脂粉等的搭配

        鉴于中国市场润色不粘锅的时期较短,因而,无涂层等级和用放射性元素使示踪的请求。,因而国际结果无贴用放射性元素使示踪。,实则这是区别不粘锅美质的要紧如。各大公司对贴标的应用和不粘锅生孩子厂子技术标准不得不死板的查问。眼前,杜邦批准的La确定的不超过10家。。

        Prima:涂层厚度约为6-10微米。,用于烤盘。。

        Classic:最普通的搭配法,涂层的最小厚度为25微米。,双涂层技术,合身的一星期或两遍(家族)。

        Xtra:双涂层技术,遵从的每天应用一次的频率。。

        Select:它是东西高等的的等级。,涂层的最小厚度为35微米。,3层涂装技术,合身的一日两遍(家族)。

        Platinum:这是东西高等的的等级。,涂层的最小厚度为40微米。,添加特别抗磨粒,3层涂装技术,合身的频繁烹调和高等的查问。。它能接到普通金属用具的用力擦洗。,相等修改。。

        PlatinumPro 或 Professional:像专家那样研究不粘擦脂粉等,合身的专业场所。,可以俗界的应用。。

        Autograph:聚四氟乙烯不粘涂层,合身的专业人士,可以俗界的应用。,心甘情愿的美味美肴程度的查问。

        水平的由上而下,价钱辨别很大。,生孩子策略的技术查问也较高。,不粘锅的功能也完整不同。因而同是不粘锅,有几十猛然震荡。,有几千猛然震荡。。

        这也形成不粘锅美质辨别很大的缘由之二。这执意缘由。,因而咱们咱们不提议交易宜家的不粘锅,忽视它有多廉价的。。

   不粘锅选择提议

        炒锅不提议选择不粘锅,特氟龙不克不及掷金币。,即若是木铲两者都不需求几个的月。,陶瓷涂层,纵然有些阻力,然而很长一段时期,其粘度大大地节食。。

        煎锅的话,相比较而言,罐的损坏绝对较小。,可以选择聚四氟乙烯。,结果纤细的。。

        电灶的话,提议选用聚四氟乙烯。,制止陶瓷涂层。,鉴于陶瓷涂层是无补的。,它在几个的月内就不动了。。

        假如你最近的选择了就是这样炖,你可以适用于上面的文字做你的家族作业。。

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